RVA 4500

Rapid Visco Analyser RVA 4500

El RVA mide la viscosidad y desempeño de almidones, materias primas, ingredientes y alimentos, usando temperatura controlada y corte. Puede ser utilizado para caracterizar ingredientes, productos intermedios y termandos, para optimizar la calidad y desempeño.

La temperatura y velocidad de agitación (corte) pueden ser programadas para cumplir métodos de estándares internacionales, o bien sus propios métodos, o bien usar el RVA como una miniatura de una planta piloto, para recrear los procesos de fabricación y preparación, como calentamiento, enfriamiento y mezclado.

El RVA 4500 tiene interfaz con PC y software TCW3 para control de la operación y administración de datos, e incluye una biblioteca de métodos para docenas de aplicaciones, incluyendo almidón y rendimiento hidrocoloide y grado de cocción. El RVA 4500 combina velocidad, precisión, flexibilidad, automatismo y es una herramienta única para investigación, desarrollo de productos, monitoreo de procesos, control y aseguramiento de calidad para optimizar el uso de ingredientes, formulación de productos y condiciones de proceso. El RVA 4500 ofrece una excepcional sensibilidad y precisión cuando analiza muestras de baja viscosidad y un gran rango dinámico cuando se analizan muestras de alta viscosidad.

Características y Beneficios

• Alta Sensibilidad: Motor directo control del sistema para muestras de baja viscosidad.
• Amplio Rango de Viscosidad: Sistema de medición optimmizado para muestras de alta viscosidad.
• Perfil de Viscosidad Rápido: Prueba estándar de almidón en 13 minutos.
• Robusto: Apto para todo tipo de áreas, desde interior de fábrica hasta laboratorio de análisis.
• Trazable: Chequeo de calibración con estándares de trazabilidad que cumplen los requerimientos de ISO9000 y Quality System.
• Libre de Vidrio: Seguro para áreas de producción de alimentos.
• Preciso: Con una velocidad de agitación bloqueada por cristal, velocidad de calentamiento y enfriamiento, asegura resultados precisos y repetibles entre RVAs.
• Estándar: Métodos estándar aprobados por ICC, AACC International y otros.
• Importante: Adaptación de las rutinas de prueba para emular las condiciones de procesamiento en la industria.
• Normativa: Cumple con ER/ES (Electronic Registration/Electronic Signature) TCW3 para crear resultados y reportes seguros y trazables.

Aplicaciones

Es adecuado para I+D, creación de productos, producción, control de calidad, análisis de matrias primas, diseño de procesos y control de procesos.

• Almidón: Prueba completa de almidón para almidones nativos y modificados usando métodos estándar de 13 minutos.
• Proteínas: Gluten de trigo, leche descremada en polvo, concentrado de proteínas, proteína de soya.
• Molienda de Harina y Horneado: Calidad del almidón, calidad del gluten, actividad de la amilasa y daño climático.
• Lácteos: Manufactura de ueso procesado, postres, helados y yogur.
• Planta Piloto Miniatura: Prueba de nuevos ingredientes, formulaciones y condiciones de proceso, antes de implementar en planta.

Especificaciones

Ficha Técnica

Más Información

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