Alveolab

Condiciones de Prueba de Alveógrafo Automatizadas y Totalmente Controladas

El Alveolab® de CHOPIN Technologies es un analizador versátil, fácil de usar, que brinda pruebas automatizadas de características de harinas y masas. El instrumento es autocontrolado con su propio sistema de enfriamiento, inyección automática de agua, y posicionamiento automático, trituración y soplado de las muestras de masa. El Alveolab® es muy adaptable con una gran gama de protocolos y cumple con los estándares internacionales.

Características Principales

• NUEVO protocolo de prueba para trigo integral (sólo en Alveolab®)
• Fácil de usar, interfaz simple, moderna e intuitiva
• Análisis estandarizados - cumple con los estándares AACC 54-30, ICC 121, NF EN-ISO 27971 y GOST 51415-99
• Mide las principales propiedades reológicas - tenacidad, extensibilidad, elasticidad y fuerza panadera

Beneficios

• Monitoreo de ingreso de trigo o harina, para asegurar que se está iniciando con ingredientes de alta calidad
• Mejora en la eficiencia realizando múltiples pruebas durante todo el día
• Parámetros de análisis previos de masas para nuevas recetas y control de aditivos
• Medición y adaptación de harinas acorde a las especificaciones
• Parámetros de análisis previos de masas para entregar consistencia en los productos de su marca
• Uso de análisis con estándares de la industria para sus procedimientos de pruebas

Especificaciones

Ficha Técnica

Más Información

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