AlveoPC

Medición de Tenacidad, Extensibilidad, Elasticidad y Fuerza Panadera de Masas

El AlveoPC de CHOPIN Technologies es un analizador de mesa para técnicos que sólo ejecutan pruebas estándares de Alveógrafo en un laboratorio con trabajo y humedad constante, donde la temperatura y humedad son perfectamente controladas. El AlveoPC es una versión simplificada del Alveolab® y cumple con estándares internacionales para su uso en análisis de parámetros clave de las masas.

Características Principales

• Fácil de usar – simple, moderno y una interfaz intuitiva
• Análisis estandarizados, cumple con estándares AACC 54-30, ICC 121, NF EN-ISO 27971, y GOST 51415-99
• Mide las principales propiedades reológicas – tenacidad, extensibilidad, elasticidad y fuerza panadera.
• Puede ser utilizado tanto para trigo duro como blando.
• Exportación de datos estándar para integración con LIMS.

Beneficios

• Monitoreo de ingreso de trigo o harina, para asegurar que se está iniciando con ingredientes de alta calidad
• Mejora en la eficiencia realizando múltiples pruebas durante todo el día
• Parámetros de análisis previos de masas para nuevas recetas y control de aditivos
• Medición y adaptación de harinas acorde a las especificaciones
• Parámetros de análisis previos de masas para entregar consistencia en los productos de su marca
• Uso de análisis con estándares de la industria para sus procedimientos de pruebas

Especificaciones

Ficha Técnica

Más Información

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