SDmatic 2

Control de la Calidad de la Harina a Través de Análisis de Daño del Almidón

El SDMatic 2 (segunda generación) de CHOPIN Technologies es un intrumento simple y preciso para medir el almidón dañado en harinas para la industria molinera y panadera. Es un analizador - libre de enzimas - completamente automatizado, que produce una medición confiable del daño de almidón con sólo un gramo de harina y 10 minutos de análisis. Está basado en el método amperométrico (Medcalf & Gilles). Es oficialmente reconocido a nivel mundial y cumple con los estándares de la industria.

El almidón dañado se produce de forma natural durante el proceso de molienda e impacta directamente en las propiedades y funcionalidad de la harina. El SDMatic 2 ayuda a los molinos a garantizar que su producción de harina es acorde a las especificaciones de sus clientes. Para la industria procesadora secundaria, es una herramienta económica para control de calidad materias primas, control de procesos y control de calidad de producto final.

Características Principales

• Análisis completamete automatizado libre de enzimas, basado en el reconocido método amperométrico, Medcalf & Gilles
• Resultados en 10 minutos
• Sólo se requiere 1 gramo de harina para la prueba
• Resultados en distintas unidades (AI%, unidades Chopin Dubois, Equivalentes AACC 76-31, Farrand - métodos enzimáticos alternativos)
• Software incorporado, que permite el almacenamiento de datos y desarrollo de nuevos protocolos
• Exportación de datos a través de puerto USB (archivos CSV), o a través de red a LIMS (usando un script)
• Conexión de red para mantenimiento a través de TeamViewer®
• Cumple con estándares internacionales: NF EN ISO 17715:2015. ICC 172, AACC 76-33.01
• Resultados de SDMatic 2 están estrechamente correlacionados con aquellos obtenidos por métodos enzimáticos. Por lo tanto, es posible desarrollar calibraciones personalizadas e instalarlas en el instrumento

Beneficios

• Crear especificaciones usando método amperométrico reconocido por toda la industria molinera y panadera
• Entrega mediciones de datos precisos y confiables: Es un método estandarizado, las condiciones del análisis son fáciles de controlar, y la intervención humana es mínima. Esto garantiza precisión, reproducibilidad, y repetitibilidad de los resultados
• Equipamiento de nueva generación, rediseñado para ser fácil de usar, mantenimiento simple de realizar y menor costo de tenencia.
• La automatizacion de los análisis, aumenta la eficiencia y productividad: la prueba es más rápida que otros métodos, sin la necesidad de equipamiento adicional o personal especializado. El personal de laboratorio de esta manera se libera de tareas tediosas.

Especificaciones

Ficha Técnica

Más Información

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